Spotlight päällä: Chaga -sieni

Vaikka voisimme virallisesti suosia "maagisen" lajikkeen sieniä, olemme suuria sienien faneja kaikissa muodoissaan. Jokaisella sienellä on lukemattomia hyviä ominaisuuksia ja terveyshyötyjä, joista kannattaa kirjoittaa kotiin! Sienien kiehtovuus ei osoita merkkejä laantumisesta, kun opimme lisää ja enemmän näistä upeista kavereista! 

Chaga-sieni

Ja koska jokaisesta on niin paljon sanottavaa, olemme päättäneet asettaa joitain näistä superfood-supertähteistä valokeilaan, jotta voit todella tutustua heihin. Olemme jo käsitelleet Lion's Mane, Reishi, Turkin häntä että Shiitakemutta nyt on toisen sienen aika. Tänään katsomme Chaga -sientä, tunnetusti houkuttelevaa loista, joka kasvaa Pohjois -Euroopan ja Aasian ankarissa ilmasto -olosuhteissa, myös Siperiassa, Venäjällä ja Skandinaviassa.

Nimi itsessään on peräisin vanhasta venäläisestä sienen sanasta, ja näiden alueiden yhteisöt ovat käyttäneet sitä lääketieteellisesti vuosisatojen ajan. Tämä muinainen alkuperäiskansojen tieto valuu vihdoin nykyajan korville. Kuitenkin, kuten chaga (latinalainen nimi Inonotus obliquus), tulee yhä paremmin tunnetuksi terveyssankarina. 31 kertaa enemmän antioksidantteja kuin mustikoita? Sanoa mitä?! 

Ajattelevan ihmisen mustikka?

Se kulkee monilla nimillä

Ehdottomasti epämiellyttävän ulkonäönsä lisäksi chaga voi vaatia joitain selvästi epämiellyttäviä (ja aika hauska) lempinimet. Nämä sisältävät 'klinkkeri', 'musta massa', 'tuhkamäki' 'koivuhaukka polypore' ja melko pitkäjänteinen "steriili koivun rungon mätä koivusta" (ja kaikki nämä tekisivät suuria nimiä death metal -bändille!) Suurin osa näistä lempinimistä johtuu kuitenkin tämän sienen ulkonäöstä - se näyttää suurelta palaneelta hiiltä. Sen kovan kuoren sisällä on kuitenkin pehmeä hehkuva oranssi ydin, joka on innoittanut hieman hyväntekeväisempää lempinimeä "metsän kulta".

Sienissä on kultaa

Kuinka se kasvaa

Chaga on loissieni, eli sillä on oltava isäntä kasvaa. Chagan tapauksessa se on koivu. Kuten luultavasti tiedät, useimpien sienien hedelmäkappale on näkyvä osa, ja myseeli on piilotettu maan alle tai mihin tahansa sen suosimaan substraattiin. Ei niin chagan kanssa, jonka ulkopinta ("musta massa") on itse asiassa kova sklerotia, ja hedelmäkappale on syvällä isäntäpuussa. Itse asiassa kaikki muuttuu vähän "Kehon sieppaajien hyökkäys köyhälle koivulle. Kun chaga-itiöt ovat päässeet puuhun, ne aiheuttavat hajoamista 10-80+ vuotta. Hiilen kaltainen massa ulkopuolelta on steriili "möykky". Vasta kun rappeutuminen tappaa osan puusta, chaga saavuttaa "seksuaalisen" vaiheensa. Silloin hedelmäkappaleet alkavat kasvaa isäntäpuun kuoren alla. Jos se kuulostaa hieman pelottavalta - muista vain - luonto voi olla armoton, lapseni.

Miltä koivu tuntuu, kun chaga rocks (Donald Sutherland peruuttaa elokuvassa Invasion of the Body Snatchers)

Onneksi ihmisille chaga on erittäin hyvä meille, aiheuttaen jos voisin sanoa päinvastainen rappeutumisesta. Joten, kaivetaan tämä kooky conk, ja selvittää, mikä tekee siitä lääketieteellisen sienen että terveysruoan sankari käynnistää! 

5 hämmästyttävää hyötyä Chaga -sienestä

Taistelee syöpää vastaan ​​ja ehkäisee kasvainten kasvua

Parhaillaan tutkitaan chaga -sienen positiivisia vaikutuksia syöpään. Chagan on havaittu olevan runsaasti antioksidantteja, kemikaaleja, jotka auttavat estämään vapaita radikaaleja ja hapettimia, jotka aiheuttavat soluvaurioita. Kun keholta puuttuu nämä antioksidantit, tämä vaurio tapahtuu helpommin aiheuttaen oksidatiivista stressiä. Tämä puolestaan ​​voi aiheuttaa syöpää muiden vakavien terveysongelmien ohella. Ennaltaehkäisyn lisäksi chaga voi myös hidastaa jo olemassa olevien syöpäsolujen kasvua. Vuoden 2010 tutkimuksessa todettiin, että chaga voi hidastaa rintojen, keuhkojen ja kohdunkaulan syöpäsolujen kasvua lab -petrimaljassa. Havaittiin myös, että chaga voisi estää syöpäkasvainten kasvua hiirillä.

Vuonna 2009 toisessa tutkimuksessa todettiin, että triterpeenit, jotka ovat chaga-sienistä löytyviä yhdisteitä, voivat aiheuttaa syöpäsoluja tuhoamaan itsensä. Kuitenkin hämmästyttävää, se ei vahingoita terveitä soluja. 

Alentaa verensokeria 

Mikä voisi olla suuri uutinen diabeetikoille, chaga -sienen on havaittu alentavan verensokeria. Toistaiseksi kokeita on tehty vain eläimillä, mutta tulokset näyttävät lupaavilta. Lukuisat viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että chaga -sienet alensivat verensokeria ja insuliiniresistenssiä hiirillä, joille oli annettu diabetes. Yhdessä tutkimuksessa diabeetikkohiirien verensokeritasot olivat laskeneet 31% kolmen viikon aikana. 

Parantaa immuunijärjestelmää ja tulehdusta ehkäisevää toimintaa

Tulehdus voi estää sairauden. Se on luonnollinen immuunivaste sekä parantumiselle että puolustukselle. Pitkäaikainen tai tarpeeton tulehdus voi kuitenkin olla haitallista keholle aiheuttaen sydänsairauksia ja nivelreumaa. Koeputkessa ja eläinkokeissa on havaittu, että chaga voi vähentää pitkäaikaista tulehdusta sekä torjua haitallisia viruksia ja bakteereja, mikä vahvistaa immuunijärjestelmää. Lisäksi chaga kannustaa luomiseen sytokiinien, hyödyllinen proteiini, joka säätelee immuunijärjestelmää. Chaga stimuloi myös valkosoluja - avain taisteluun. Tämä tarkoittaa sitä, että chaga voisi auttaa torjumaan kaikkea vakavasta sairaudesta tavalliseen kylmään. 

Voi alentaa kolesterolia 

Tutkimukset ovat osoittaneet, että chaga -uute voi vähentää sydänsairauksien riskiä alentamalla kolesterolia. Laboratoriotutkimuksessa rotilla, joilla oli korkea kolesteroli, chaga -uutteen havaittiin vähentävän "matalan tiheyden lipoproteiinia" (LDL), joka tunnetaan "huonona" kolesterolina. Kahdeksan viikon tutkimuksen aikana chagan havaittiin myös vähentävän kokonaiskolesterolia ja samalla lisäävän antioksidanttitasoja että hyvä kolesteroli. 

Se on vain täynnä vitamiineja 

Pohjimmiltaan tämä sieni on täynnä mitä sinä tarve. Tämä kuka sinulle sopii, sisältää:

  • B-kompleksiset vitamiinit 
  • D-vitamiini
  • Rauta 
  • Kalsium
  • Kalium
  • sinkki
  • Magnesium
  • Aminohapot
  • Ravintokuitu

Miten otan Chaga -sieniä?

Teehetki!

Joten miten ottaa tämä ruma-kaunis shroom? No, se kova sceloria ei ole varmasti maukasta. Mutta yleisin ja helpoin tapa saada chagaasi on juoda sitä teetä tai ottaa sitä lisäravinteena. Verkossa on monia jauheita ja tinktuureja, joista valita, jopa chaga -infusoitua kuumaa suklaatauhetta! Tämä tarkoittaa, että chagan sisällyttäminen rutiiniin on helppoa. Mutta! Kuten aina, suosittelemme keskustelemaan lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät jotain uutta terveydentilaasi. Joten sinulla on se - chaga -sieni - kaunis sisältä, kaunis omaa sisäpuolella. Tarkista se!

Jaa facebookissa
Jaa Twitterissä